Gâteau pommes amandes - sans beurre
Mon gâteau au chocolat à la compote et sans beurre a eu un grand succès. Vous êtes nombreuses à le faire ! Merci...
Cette fois ci je vous propose à nouveau un gâteau sans beurre, à base de compote. C'est une recette de Céline à la base, allez sur son blog vous y trouverez de superbes recettes légères et bien sûr savoureuses.
J'ai choisi de le faire dans mon moule à savarin cannelé, comme Céline H.
Il vous faudra :
3 oeufs
130 g de sucre
100 g de compote de pommes maison ou non
100 g de poudre d'amande
60 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 petites pommes
1 pincée de cannelle
Préchauffer le four à 170°.
Battre dans un cul de poule les oeufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux puis ajouter la compote de pommes puis la poudre d'amande, la farine, la leuvre. Bien mélanger.
Eplucher et râper les pommes.
Les incorporer dans la pâte.
Verser dans le moule à savarin cannelé ou le moule tablette.
Cuire 30 minutes selon votre four.
Verdict :
Super moelleux, vraiment étonnant.... et très bon !
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