Tarte aux pommes, orange confite et jus d'orange
Nous adorons la tarte aux pommes, c'est un classique dans la pâtisserie mais nous nous en lassons jamais ! Pour changer un peu, j'ai ajouté des oranges confites et du jus d'orange !
Une belle association !
Pour une tarte, il faut :
250 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre glace
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'eau
4 pommes Reinette
1 pot de fromage blanc (125 g)
2 oeufs
le jus d'une orange
du zeste d'orange
2 cuillères à soupe de sucre
Préparer la pâte à tarte, mettre dans un cul de poule la farine, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux et commencer à faire du sable puis ajouter l'oeuf et un peu d'eau, faire une boule et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte. Piquer le fond.
Parsemer le fond d'oranges confites.
Poser dessus les pommes épluchées et coupées en lamelles.
Dans un cul de poule battre le fromage blanc, le jus d'orange, le zeste d'orange le sucre et les oeufs.
Verser sur les pommes.
Faire cuire 40/45 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Verdict :
Très très bon, orange pommes est une super association !
J'aurais pu mettre beaucoup plus d'oranges confites !!!
tarte, pommes, fromage blanc, jus d'orange, oranges confites