confitures

MonChéri a préparé le jardin pour l'hiver. Il restait encore quelques tomates toutes vertes, on aurait pu les mettre dans le compost mais j'ai voulu faire quelques confitures ! Pas de gaspi !!! Je n'ai pas obtenu beaucoup de tomates non abimées mais juste...

Dans mon jardin il y a une magnifique vigne, c'est celle du voisin mais elle pousse de notre côté. J'en cueille chaque année car le raisin n'est pas ramassé. Cette année il y en a beaucoup moins mais assez pour faire quelques pots de gelée. C'est une...

Il me restait quelques fraises après avoir fait mes confitures et les avoir mangées avec plein de chantilly maison... J'ai fait une compotée sucrée au miel et j'ai rajouté des graines de chia !!! La texture est un peu particulière, les graines de chia...

Je fais deux à trois pains au levain par semaine. Parfois il me reste un petit bout qui est un peu dur soit je le fais entièrement séché, je le transforme en croutons gourmands ou ici un pain perdu. J'en avais déjà fait pour un repas solo ! J'ai donc...

Après avoir fait quelques bocaux de poires raisins, j'ai fait de la gelée . Ce raisin est très sucré, il est délicieux, je ne comprends pas pourquoi nos voisins le laisse pourrir. Moi j'en profite !! Pour 6 7 pots il faut : 1.500 kg de raisin 800 g de...

C'est la pleine saison des fruits rouges au jardin ! je n'arrête pas d'en manger et d'en cuisiner ! j'ai déjà fait de la gelée de groseilles ! Cette année j'ai beaucoup de cassis et j'ai décidé d'associer ces deux fruits ! Pour faire ma gelée, je cueille...

Je continue à faire de la confiture. Cette fois ci j'ai mis des kiwis avec mes fraises. Cette année j'ai eu envie de nouveaux gouts !!!! Pour 4 pots il faut : des fraises 3 kiwis 370 g de sucre 1 sachet de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron Peser...

Ca y est la saison des confitures est ouverte ! J'ai pu cueillir des fraises dans un champ près de chez moi, quel bonheur de pouvoir ramasser ses fruits !!!! J'ai fait une confiture de rhubarbe fraises et je crois bien que c'est la première fois que j'associe...

On est en automne , les arbres commencent à se colorer de jaune de rouge de brun, que c'est beau !!! C'est aussi la saison des coings ! ce fruit ne se mange que cuit, il est très difficile de le couper car il est très dur mais une fois cuit c'est un pur...

Oui vous avez bien lu, c'est de la confiture cuite au four !!!!!! Et pourquoi pas ?? Comme je cuits mon pain plusieurs fois par semaine, j'ai profité que mon four soit allumé pour cuire mes fruits au four ! C'est archi simple à faire, peu de surveillance...