petits gateaux

Je pensais avoir tout testé dans les bredelé ! Et non il y a encore des recettes que je n'ai jamais faites, comme par exemple les Brunsli ! Ce sont des petits biscuits sans gluten, avec de la poudre d'amande , de la cannelle , du cacao et des blancs d'oeuf...

Les Florentins ne sont pas partis des Bredelé traditionnels mais je les fais chaque année. Ce sont des gourmandises que nous adorons. J'ai toujours fait avec des oranges , des citrons confits et des amandes mais cette année j'ai testé une toute nouvelle...

Ces bredelé sont délicatement parfumé et garnis de confiture de framboises , un régal. C'est une recette des Boulangers d'Alsace.Pour 4 plaques de biscuits il faut : 125 g de chapelure 125 g de farine 125 g de noisettes en poudre 125 g de sucre 125 g...

Lorsque je fais mes bredelé , soit j'utilise un oeuf entier ou bien le jaune ou le blanc,et là il me restait plusieurs blancs.Dans un de mes livres j'ai trouvé une recette de macarons aux amandes , c'est la première fois que je les fais.Pour 2 plaques...

J'aime bien innover chaque année ! Il y a les basiques que je fais chaque année mais il y a toujours des variantes.Je teste aujourd'hui des étoiles au chocolat et si je vous dit chocolat , je vois un regard bien gourmand, n'est ce pas ? Pour trois plaques...

J'avais déjà fait ces bâtonnets aux noisettes il y a deux ans, cette année je vous les propose à nouveau. C'est une recette très simple et pas besoin d'emporte pièce, il suffit de couper des bandes de biscuits . Pour deux plaques il faut : 220 g de farine...

Nous adorons les pains d'épices sous toutes ses formes. Il y a de nombreuses années j'avais fait ces petits pains d'épices : ils étaient excellents et parfaits. Ces petits pains d'épices iront dans mes paniers de gourmands de Noël .Il faudra : 300 g de...

Les petits sablés au beurre ou butterbredelé sont des classiques,Je vous propose une variante trouvée dans mon nouveau livre Les Boulangers d'Alsace : des butterbredelé aux amandes ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 1 cuillère...

Noel arrive très vite. Durant ce mois de décembre je vais vous proposer toutes sortes de bredelé et autres gourmandes à offrir ! Ma cuisine se transforme en atelier à Bredelé. Je débute chaque année par des Schwovebredelé - biscuits - parfumés à la cannelle...

Je suis fan des produits en silicone de chez Demarle, j'en ai des placards pleins mais je continue à en acheter. J'ai craqué pour le tourbillon : ce sont des petits empreintes en forme de mini tourbillons. On peut l'utiliser pour une préparation salée...