cuisine vegetarienne

Dans mon placard j'ai toujours des pois chiches soit secs ou en boite ! Les pois chiches je les cuisine en salade, en curry ou bien en houmous, un classique chez moi ! Aujourd'hui j'ai fait une petite variante, j'ai ajouté du poivron rouge - petite boite...

L'été se termine doucement même si j'ai encore des légumes au jardin qui poussent. Dans mon panier du maraicher j'ai eu mes premiers poireaux !!!! oui ça sent l'automne ça.... pffffff Pas envie de faire une tarte salée ni de la purée - comme me l'a suggéré...

Cette année j'ai beaucoup de tomates, on en mange midi et soir !!!!!!! Elles sont excellentes, elles ont poussé tranquillement au soleil, pas d’engrais, rien !!! Pour les manger un peu différemment je les ai cuites au four avec une chapelure maison dessus...

Il faut profiter encore des légumes d'été ! Pour faire ce gratin j'ai fait une sauce toute simple avec les tomates du jardin ! Elles sont parfumées, pas pleines d'eau, se sont de vraies tomates !!!!! Et j'ai fait dorer une belle aubergine - pas du jardin...

En ce moment je cuisine très souvent les courgettes , au four, en conserves, à la poêle ! Pour changer je les transforme en gaufres salées ? L'idée n'est pas de moi mais de Florence du blog Du Bio dans mon Bento ! C'est très simple à faire, des ingrédients...

Pendant notre séjour à Toulouse, les légumes ont bien poussé ! Il y a vraiment beaucoup de courgettes et de tomates !!!! La solution les cuisiner pour ne pas les perdre et pour moi, je les mets en conserves, c'est si pratique : on ouvre le bocal et on...

Dans ma réserve de pâtes j 'ai trouvé ces paccheri, ce sont de grosses pâtes originaires de la région de Naples. Elles sont souvent utilisées pour accompagner un ragout mais aussi on peut les garnir ! C'est ce que j'ai essayé de faire !!!! Pas évident,...

La cuisine méditerranéenne cuisine les fleurs de courgettes. On les mange le plus souvent enrobées d'une pâte - comme une pâte à crêpe - et frites. Que c'est bon ! Au jardin je n'en ai pas assez pour nous, la solution en acheter au marché. Mais là aussi...

Depuis que Salomé est rentrée de son séjour italien, je suis obligée de partager ma cuisine ! Elle avait cuisiné un gratin de polenta avec de la courgette et de la mozzarella , elle nous a fait son plat mais pour quatre gourmands, recette simple et vraiment...

C'est la saison des aubergines alors j'en profite pour en cuisiner. Recette rapide à faire si on l'a cuit à la cocotte minute ! Il faut : 1 aubergine environ 600 g 1 conserve de tomates concassées environ 200 g 1 gousse d'ail sel poivre piment huile d'olive...