Top articles
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Cookies au beurre de cacahouète et amandes
Ces dernières semaines j'ai cuisiné beaucoup de cakes, là pause, j'ai envie d'un cookie que je mangerais avec mon thé ! Ça vous tente des cookies au beurre de cacahouète et aux amandes ? Je n'avais plus assez de beurre donc j'ai trouvé cette recette que...
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Cake au levain lait fermenté pommes et épices à pain d'épices
Mon levain n'est plus tout jeune, je l'ai créé il y a presque 9 ans, il a fait de nombreux bébés et petits enfants !!! j'en suis très fière..... J'utlise mon levain plusieurs fois par semaine pour faire mon pain, on mange beaucoup de pain, d'abord au...
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Tarte ricotta confiture - torta ricotta marmelatta
En Italie, il n'y a pas beaucoup de dessert comme chez nous, le choix est plus restreint. On mange de temps en temps une tarte à la confiture, elle se conserve bien avec la chaleur ! Cette fois ci j'ai vue une version avec comme base de la ricotta et...
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Compote de quetsches #conserves
Si vous me suivez j'ai beaucoup de quetsches cette année, oui vraiment beaucoup :-) On ne peut pas manger une tarte tous les jours ou un crumble.Mais pour manger une délicieuse compote cet hiver j'ai la solution la conserve - ou la congélation mais je...
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Pizza épaisse tomates mozzarella
MonChéri m'a demandé de faire une pizza mais avec une pâte épaisse ! D'habitude on la mange toujours finement étalée. Une fois n'est pas coutume, je change mes habitudes et me voilà dans ma cuisine à préparer des pizze ! J'ai repris ma base habituelle...
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Ciambellone classico ai mirtilli - cake aux myrtilles
Pour le gouter j'ai fait ce cake tout simple, je me suis inspirée d'une recette italienne. J'ai fait quelques changements le beurre a été remplacé par de l' huile de coco - très pratique car il est à la bonne température il se mélange de suite au sucre...
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Tofu caramélisé #végétarien
Pour mon repas solo j'ai fait une expérience culinaire. J'avais vu une recette d'Angelique du tofu caramélisé , la photo était belle et appétissante.J'ai donc acheté du tofu pour faire cette recette. Pour 2/3 gourmands il faut : 400 g de tofu nature 500...
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Crumble rhubarbe abricots au sirop #sans gluten
Je n'ai que très peu de rhubarbe au jardin, pas assez pour faire un dessert généreux et gourmand, alors j'en ai acheté. J'ai fait une version sans gluten et sans lactose, oui !!!!! Tout d'abord j'adore les flocons d'avoine et puis j'essaie de ne pas trop...
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Banana Bread #sans lactose
Comme très souvent j'achète des bananes et il en reste une ou deux, qu'on oublie... Ces bananes deviennent presque noires et toutes molles. Les manger telles quelles ce n'est pas vraiment appétissant... La solution la mettre dans une dessert et plus précisément...
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Pain au lait tressé
Pour changer de la brioche j'ai fait un pain au lait tressé pour notre petit déjeuner du weekend. Pour une grosse tresse ou deux petites il faut : 550 g de farine 300 ml de lait 50 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée...
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Mini cakes au vin blanc
D'habitude avec le vin blanc , je le mets dans une sauce, dans un risotto ou au congélateur - pour faire des petits glaçons. Mais là je me suis souvenue d'un cake au vin rouge que j'ai fait il y a très longtemps et qui était très bon. Une petite recherche...
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Chinois amandes cacao
Tous les weekends je préparer une brioche pour notre petit déjeuner, et c'est bien agréable de partager ce moment entre nous ! J'ai vu la recette de Carine avec ce magnifique Chinois et j'ai eu envie de le faire car je n'en ai plus fait depuis... des...
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Charlotte façon Tiramisu #anniversaire
Salomé a fêté son anniversaire et je sais que son dessert préféré est la Charlotte aux fraises ainsi que le Tiramisu ! Heureusement qu'en ce début de printemps on trouve des fraises de France ! En plus elles sont bonnes et parfumées ! Je lui ai donc concocté...
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Cookies ultra moelleux
J'ai suivi les péripéties de Létitia et ses cookies. Elle a voulu faire des cookies sans sucre mais avec de la mélasse et de le purée de noisettes... grosse déception c'est immangeable - je reste polie. Elle a donc refait des cookies mais avec du sucre...
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Cookies croquants au sucre en grains, noix de pécan et chocolat
Oui encore une recette de cookies ... Ils sont si vite faits, il suffit de quelques minutes, on mélange tout puis on forme des boules de pâtes, puis au four !!!! Cette fois ci ces cookies viennent du blog que j'adore Gourmandiseries !!!!!! Pour 2 plaques...
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Ma Forêt noire du dimanche
J'ai pris l'habitude depuis quelques semaines de faire le " dessert du dimanche ". C'est un dessert un peu plus élaboré, comme une tarte, une charlotte, un tiramisu. Aujourd'hui j'ai eu envie de faire une Forêt Noire , je me suis rappelée de celle d'Ingrid...
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Flan coco citron
Vanda a publié cette recette de flan et j'ai eu tout de suite envie de la faire. Nous on adore le flan en général. Ce flan est parfumé au citron et à la noix de coco , deux ingrédients qu'on apprécie aussi. Ce flan cuit au bain marie mais comme j'utilise...
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Lieu noir sur lit de tomate, croute à la chapelure ail et herbes #partenariat
Depuis que Salomé ne mange plus de viande, je cuisine plus souvent du poisson. Heureusement que tout le monde l'aime. J'avais acheté de beaux filets de lieu noir, dont une partie a été congelée, je l'ai ressorti aujourd'hui pour notre déjeuner. J'ai utilisé...
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Cake marbré
Oui j'adore les cakes ... oui encore un cake mais marbré, avec du bon chocolat dedans..... Recette toute simple mais qui va plaire à mes gourmands. Pour un cake il faut : 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de beurre 80 g de chocolat noir 1 cuillère à dessert...
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Gâteau aux graines de pavot framboises et groseilles
Après avoir faire quelques gâteaux à base de chocolat enfin un gâteau à base de fruits. Je continue à utiliser mes fruits surgelés comme mes framboises et mes groseilles aujourd'hui. J'ai fait un gâteau que j'ai vu ici sur ce blog Un jardin dans ma cuisine...
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Gâteau au mascarpone amandes et chocolat
Voilà un bon gros gâteau tout simple à préparer. Il suffit de tout mélanger dans un cul de poule, verser dans un moule et hop ! au four ! Le gouter est prêt ! Les petits et les grands vont l'aimer : il y a du chocolat dedans ! Voici la recette : 2 oeufs...
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One Pan Pasta
Il y a des fois où je suis en panne d'inspiration, pas vous ??? C'est le cas pour ce plat de pâtes. ... Aucune idée de ce que je vais faire. Bien sûr des pâtes et de la sauce tomate tout le monde adore mais je ne vois pas l’intérêt de vous proposer cela....
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Madeleines marbrées
Des madeleines ça vous dit pour le gouter ou à partager avec un café ou un thé ? Aujourd'hui ce sont des madeleines marbrés ! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 150 g de beurre 150 g g de farine 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère...
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Pain aux fruits secs sans farine
Voilà un drôle de nom de nom pour pain, et oui ce n'est pas un " pain " traditionnel avec farine et levure c'est plutôt un cake un peu compact plein de fruits secs. En plus ce pain ne contient pas de gluten. J'ai fait cette recette car j'ai été curieuse...
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Quenelles de semoule à la sauce tomates
J'adore les recettes que fait Stéphanie, des recettes végétariennes ou végétaliennes, elles sont simples et faciles à faire. Je mange de moins en moins de viande en semaine car je suis seule ou je suis avec une de mes filles et je n'ai pas envie d'en...