Top articles
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Tarte à la courgette et pécorino #végétarien
Salomé a passé quelques jours à la maison. Elle nous a préparé une tarte à la courgette et au pécorino ! Elle prend toujours ma base de pâte à tarte, à base d'huile et qui est sans repos. Il y a beaucoup mais vraiment beaucoup de courgettes au jardin...
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Cookies chocolat noix de pécan miel #Jours Heureux
je n'avais plus mangé de cookies depuis plusieurs semaines et comme cela est ce possible !!!!! J'y ai remédié en faisant des cookies avec du chocolat , des noix de Pécan et une touche de miel de chez Jours Heureux ! Pour une dizaine de cookies il faut...
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Cookies au beurre de cacahouète et chocolat #végan
J'adore les cookies et le beurre de cacahouète !!!! Les deux ensembles c'est top ! C'est une recette de Céline ici ! Pratique car pas de beurre ni d'oeuf !!! Pour deux plaques à pâtisserie il faut : 150 g de farine 1 cuillère à dessert de levure bio 70...
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Pâtes courgette oignon mozzarella #végétarien
Toujours trouver une idée pour cuisiner mes nombreuses courgettes : faire des spaghetti de courgette !!! Je les ai rajouté à des pâtes, un oignon frit et de la mozzarella ! Un repas simple, facile à faire et sans chichi ! Pour deux gourmands il faut :...
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Brioche gourmande
Je suis fan de brioche ! Cela fait des années que j'en fais... Faire une brioche ce n'est pas compliqué, plus simple si on a un robot sinon à la main c'est aussi faisable. Pendant très longtemps j'ai utilisé de la levure de boulangerie déshydratée, c'est...
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Crème de fromage blanc grosseilles et cassis
J'ai mis pas mal de fruits rouges au congélateur mais j'ai aussi fait des conserves ! Le printemps arrivant j'essaie de vider mes stocks ! J'ai improvisé un petit dessert tout simple avec du fromage blanc, de la chantilly et un bocal de groseilles et...
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Brioche tressée à la pâte à tartiner
Nous voilà plus que deux à la maison mais je continue à cuisiner, je dois juste diminuer les quantités ! Comme j'aime la brioche, je n'ai pas fait une grosse brioche mais une plus petite avec 300 g de farine ! Je l'ai fait tressée avec dedans de la pâte...
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Galettes de polenta champignons tomates séchées #végétarien
J'adore la polenta et je la cuisine de temps en temps. Je l'a fais pour accompagner un plat ou je la fais plus ferme, je la fais refroidir puis je la dore à la poêle. Pour mon repas solo je me suis préparée des galettes de polenta avec quelques champignons...
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Tarte aux mûres
Comme chaque année on a beaucoup de mûres au jardin. Je fais de nombreux pots de confitures, de gelées, mis au congélateur. Je n'avais jamais fait de tarte, là c'était le moment car c'est la fin des mûres , je ne vais plus pouvoir en ramasser beaucoup...
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Tarte à la rhubarbe
Bientôt la saison de la rhubarbe va commencer, au jardin elle est encore trop petite pour être cueillie. Mais dans mon congélateur il me restait un sachet de la l'année dernière - je dois vider mon congélateur de toute urgence. On adore les tartes ! Et...
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Far breton - recette facile
Je ne suis jamais allée en Bretagne, je n'ai donc jamais gouté au vrai far Breton !!! Il a une texture plus épaisse que le clafoutis et et garni de pruneaux ! J'en ai fait un, recette trouvée sur le net. Je ne sais pas si c'est comme en Bretagne mais...
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Curry de chou fleur
J'avais un beau chou fleur de ma ferme et Michèle a publié sa recette de curry de chou fleur ou plutôt un curry de légumes ! Car en plus du chou fleur il y a de la carotte , de la pomme de terre et des petits pois !!!!! Ça m'a donné très envie de le faire....
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Cookies farine de petit épeautre sarrasin et chocolat #sans lactose
Je craque pour un cookie ! Celui ci est un peu différent car il ne contient pas de beurre mais de l'huile de coco et des farines de petit épeautre et de sarrasin ! Ces deux farines sont riches en gout mais aussi sont plus nutritives et certainement meilleures...
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Salade orge tomates concombre en bocal #végétarien
J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales. Tout le monde connait le riz mais il y a d'autres céréales comme le blé, l'épeautre, le sorgho, l'avoine. Les céréales nous apportent des sucres complexes mais aussi des protéines - essentielles...
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Pâtes, tomates aubergine confites au four #végétarien
Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail...
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Spaghetti tomates confites câpres amandes #végétarien
Si vous avez quelques tomates séchées , quelques amandes et des câpres voilà un accompagnement facile et gourmand pour déguster vos pâtes ! C'est comme un pesto mais je n'ai pas mis de fromage dedans. Rien de particulier, juste avec un mixeur pour mixer...
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Gâteau au yaourt à la grecque et figues L'Epicerie en bocal #partenariat
Ce gâteau je le faisais il y a au moins 25 ans !!! C'est un gros gâteau gourmand avec du yaourt à la grecque et des figues ! Il est super moelleux et gouteux ! Il est parfait pour un gouter ou même pour le petit déjeuner ! Il faut pour un moule à savarin...
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Tofu mariné et grillé #végétal
J'aime varier mon alimentation, je me lasse facilement. Donc toujours à la recherche de nouveauté. Je ne suis pas une fana du tofu mais là j'en avais. Je profite pour en cuisiner lorsque je suis seule à midi !!! J'ai fait mariné mon tofu dans de la sauce...
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Salade de pâtes fleurs de courgette et pesto
Jusqu'à ce jour je vous ai toujours présenté des plats de pâtes chaudes ! Pour une fois je vous propose une salade de pâtes ! Elle est un peu spéciale car j'ai mis dedans des fleurs de courgette et fait un pesto cru de courgette dedans et du saumon !...
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Pâtes courgette menthe #végétarien
Si vous aimez la courgette , vous allez adorer cette recette. Elle est d'abord facile à faire et parfumée à la menthe, mais il faut mettre beaucoup de menthe . Pour avoir de l'onctuosité j'ai mis du fromage frais. Quel résultat ! Pour 2 gourmands il faut...
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Petits flans de légumes - recette facile
Dans ma cuisine aujourd’hui j'ai fait des flans de légumes ! C'est une recette que je faisais en ateliers culinaires il y a très longtemps. C'est très facile à faire, rapide et très bon. J'aime bien refaire des recettes un peu anciennes qu'on a oublié...
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Cake amandes cerises #sans lactose
J'ai tellement de cerises qu'on ne peut pas toutes les cueillir car certaines branches sont inaccessibles !! J'ai fait de nombreuses conserves, cette hiver on va pouvoir profiter à fond !!! Mais là j'avais envie d'un petit cake aux cerises, sans lactose...
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Brioche tressée à la pâte à tartiner L'Epicerie en bocal
J'aime le pain au levain pour le petit déjeuner mais j'aime aussi manger de la bonne brioche . Une brioche tressée garnie généreusement de pâte à tartiner : là je ne peux pas y résister... que c'est bonnnn ! Pour une tresse il faut : pâte : 100 ml de...
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Granité aux quetsches
On a ramassé de nombreux kg de quetsches sur l'arbre mais il y en a encore !!!! Ici en Alsace on trouve en boulangerie le granité de quetsches : cuit dans de grands plats rectangulaires et coupés en carrés. J'en avais fait il y a longtemps mais je vous...
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Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges du jardin
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, j'ai dans mon jardin plein de fruits, mon cerisier croule sous les cerises, les arbustes sont couverts de belles grappes de groseilles , j'ai aussi du cassis. Mes voisins m'ont permis de ramasser aussi des framboises...